おいしいお魚や調理本の紹介です

社会人になってから、魚釣りを始めました。

最初は、防波堤釣り、
20年ほど前からしばらくは釣りブームが盛んで、

横浜の大黒ふ頭もまで工事中で、結構自由に入れたりして、
小アジのさび気釣りなどは、夢中になりました。

休みの日などは、夜明け前に行って、
また日の入り前に出かけるのはしょっちゅうでした。

で、釣り上げた魚は、自分でさばく。
包丁も自分のを買って、おかげさまで、

今では、小型の魚ならたいていはさばけて、
料理も少しずつ覚えてきました。


調理本もずいぶん買いましたしね

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やはり、自分で釣った魚はおいしい。

丁寧に持ち帰った魚は特にそうです。

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最近は、懐具合がさみしくて、全然釣りには行けてません。
たまに近所のスーパーマーケットで手頃な魚を買ってきて
調理したりはしています。


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調べてみると、
魚調理の本はいくつか出ています。
日本各地には多くの名産や、うまいお魚をネットで購入することができます。


それやこれやで、思いつくままにネットで検索して
リストにしてみました。

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見てってください。
お気に入りの本が見つかったり、
これは食べてみたいなとか、そういうものが見つかるかもしれませんよ。

  ↓  ↓  ↓  ↓


  ↓  ↓  ↓  ↓



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スーパーでおいしそうな魚を見た時どうしますか?

自分でさばくのはどうも?とか
調理はちょっとねえ?

習うより慣れろです。こちらのブログでは、おじさん(私です^^;)が
好き勝手に調理して楽しんでます。

どうぞ、寄っててください。
  ↓  ↓  ↓  
おいしいお魚

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